穿越之食色有双TXT下载_44复赛三

书号:16405 时间:2017/5/22 字数:2336

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　　有仆役接过他们做好的菜，将菜端到评委面前去，许可心便赶紧看各家人做的是什么菜。

　　福満楼做的是桃花蟹⻩烩芙蓉，许可心不知道他们是哪里弄来的桃花，但是远远闻上去，的确有桃花的香气，做的似乎不错。

　　任秋褆站在他爹⾝边，远远的对许可心做了个胜利的手势，想必他是很得意的。

　　许可心又去看食客天府的沈老板做的什么，这一看却把她吓到了，他做的不过是一碗加了桃仁的桃花粥而已！而琥珀饭庄的孟老板做的是再简单不过的桃花酥。许可心的心砰砰乱跳，大师做的东西越是简单寻常，便越是大有乾坤，她噤不住开始猜测，这两位前辈做的桃花粥和桃花酥究竟有什么不同！

　　他们静静的等着评委点评，结果终于出来了，出乎徐离生和许可心的意料，他们只排在了第三位。沈天和的桃花粥第一，孟老板的桃花酥第二，福満楼的桃花蟹烩芙蓉只得了第四。

　　众人等着评委的点评，一位老者站起来说：“沈老板的刀功比之去年更上一层楼了，老夫叹服啊！真是不知您是如何将细碎如末的桃仁塞入到这样小的米粒中，巧夺天工、巧夺天工啊！”许可心惊讶的瞪圆了眼睛，她怎地也没有想到沈天和竟然能把每颗米粒中间剖开，硬是将切成末的桃仁塞了进去！

　　因为成绩不甚理想，她偷偷的去看徐离生的表情，却见徐离生十分凝重，又似十分激动。

　　而琥珀饭庄的桃花酥自然也有它的特别之处，原来孟老板是仿照酒心糖的做法，将桃花酒加入到了桃花酥中，外层酥脆，中层甜软，內层吃到液体状的桃花酒时，更是让人如痴如醉。

　　任秋褆对第四名的成绩比如是不満意的，但看到前几名的作品，他也只能认输，福満楼错只错在太牵強了。桃花蟹⻩烩芙蓉，正如许可心之前考虑的那样，没有蟹⻩可以用咸蛋⻩代替，但是没有桃花，福満楼竟然用⼲桃仁代替。

　　桃花本来的作用是为了在菜中调出桃花的香气，桃仁虽然也可以做到这一点，但是桃仁本⾝的成⾊加入到菜中却破坏了蟹⻩的颜⾊，这便让此菜大打折扣了！

　　赛后，马欢愉安慰徐离生和许可心道：“虽然是第三名，但是不要紧，明天还有一场比赛，我们一定可以追上去的！”

　　徐离生和许可心都是想得开的人，倒也没多沮丧，只是任秋褆十分闷闷不乐。他说：“去年福満楼好歹是进了前十二強的，今年莫不是连决赛都进不了？”

　　许可心对与福満楼的失利也有些惊讶，她问：“咱们即使是赢了比赛，也只能获得去膳食司培训的机会，而你爷爷是御厨，他的厨艺应该十分⾼強才对，你和你爹没有得到他的真传吗？”

　　任秋褆说：“我爷爷当年去京城之前，厨艺也和我爹现在的水平差不多，虽然不差，但也算不得顶级，他如今的一⾝本领全是在膳食司和宮中慢慢学到练出的。但是膳食司有规定，膳食司中走出的人不得怈露膳食司中的秘密，所以我和我爹根本就没有从我爷爷那里学到一点东西，都是靠任家历代人自己捉摸的。”

　　他这样解释了一番，许可心才明白了，原来家中出了御厨并不代表整个家族的水平就会提⾼，还有不准怈密这一说。

　　如今的比赛，大家已经渐渐摸到规律了，每一场的比赛都是以一个月的花为主题，而明曰的第二场复赛便要以“四月花——牡丹”为主题！

　　牡丹国⾊天香、倾国倾城，有百花之王的美称，根皮可入药，‮瓣花‬可酿酒。

　　虽然也有制作成美食的，但是无论滑炒、勾芡，还是清炖，都需要新鲜的牡丹‮瓣花‬，如牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝，等等。如今没有牡丹‮瓣花‬，牡丹又没有像桃、杏那样的果实，一时倒真是难住众人了！

　　众人正在为此题头疼，却听刘煜在卖弄着他的文采：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，‮立独‬人间第一香。”

　　本没人搭理他，却听他忽而说：“我去年冬天还在颐芳苑吃过牡丹宴，没有一片真‮瓣花‬，还不是摆成了牡丹宴？”

　　颐芳苑是江阴的一所窑子，也只有刘煜才经常往那里跑，难怪其他人不知道了，于是都齐齐的听他解说。

　　“吃着牡丹宴，品着牡丹茶，听着牡丹小曲，赏着牡丹美人，那一曰当真是快活啊！哈哈…”马欢愉见他这中无赖样子就觉得眨眼，阴损道：“风流成性、好⾊之徒，小心得花柳啊！还赏什么牡丹美人！”

　　刘煜不恼也不急，仿佛还在回味着那曰的美景，待到许可心等的急了问道：“牡丹宴里究竟有哪些菜，你倒是说说看呀。”

　　刘煜似是苦苦的思索着，说：“名字都很⿇烦，好像有什么牡丹虾仁、氽牡丹鱼、茯苓牡丹鸡、牡丹百合球，还有一个很可怕的牡丹蝎托，吃的可是五大毒虫之一的蝎子啊，我当时都没敢动筷子。”

　　“主料为鱼和鸡的不要，你把牡丹百合球还有那个牡丹托蝎跟我们细说一说。”

　　刘煜回忆着说：“牡丹百合球就是糯米园子，不过是园子外面雕了点花，没什么好吃的，那个牡丹托蝎我没敢吃，只知道是油炸的蝎子，还裹着什么东西，其实跟牡丹没什么关系，就是旁边雕了几个萝卜花，跟牡丹似的，就叫了这个名儿。”

　　他这说了等于没说，不过倒是给许可心一个大的提示，萝卜可以仿制牡丹花！这样一想，她立即就想到了洛阳的一道名菜——牡丹燕菜！

　　牡丹燕菜又叫假燕菜，就是以萝卜假充燕窝而制成的菜肴，它的出现和历史上唯一的女帝武则天还有关系，不过许可心现在不知是在哪个时空，这里的人想必是不知道武则天，也不知道这个菜的，所以她⼲脆也不解释，只说想到了明曰比赛的菜式，要去厨房先做一边示范给徐离生看看，是否足够参加比赛。ｍＨUｘＳ.ｃOｍ

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有仆役接过他们做好的菜，将菜端到评委面前去，许可心便赶紧看各家人做的是什么菜。　　福満楼做的是桃花蟹⻩烩芙蓉，许可心不知道他们是哪里弄来的桃花，但是远远闻上去，的确有桃花的香气，做的似乎不错。　　任秋褆站在他爹⾝边，远远的对许可心做了个胜利的手势，想必他是很得意的。　　许可心又去看食客天府的沈老板做的什么，这一看却把她吓到了，他做的不过是一碗加了桃仁的桃花粥而已！而琥珀饭庄的孟老板做的是再简单不过的桃花酥。许可心的心砰砰乱跳，大师做的东西越是简单寻常，便越是大有乾坤，她噤不住开始猜测，这两位前辈做的桃花粥和桃花酥究竟有什么不同！　　他们静静的等着评委点评，结果终于出来了，出乎徐离生和许可心的意料，他们只排在了第三位。沈天和的桃花粥第一，孟老板的桃花酥第二，福満楼的桃花蟹烩芙蓉只得了第四。　　众人等着评委的点评，一位老者站起来说：“沈老板的刀功比之去年更上一层楼了，老夫叹服啊！真是不知您是如何将细碎如末的桃仁塞入到这样小的米粒中，巧夺天工、巧夺天工啊！”许可心惊讶的瞪圆了眼睛，她怎地也没有想到沈天和竟然能把每颗米粒中间剖开，硬是将切成末的桃仁塞了进去！　　因为成绩不甚理想，她偷偷的去看徐离生的表情，却见徐离生十分凝重，又似十分激动。　　而琥珀饭庄的桃花酥自然也有它的特别之处，原来孟老板是仿照酒心糖的做法，将桃花酒加入到了桃花酥中，外层酥脆，中层甜软，內层吃到液体状的桃花酒时，更是让人如痴如醉。　　任秋褆对第四名的成绩比如是不満意的，但看到前几名的作品，他也只能认输，福満楼错只错在太牵強了。桃花蟹⻩烩芙蓉，正如许可心之前考虑的那样，没有蟹⻩可以用咸蛋⻩代替，但是没有桃花，福満楼竟然用⼲桃仁代替。　　桃花本来的作用是为了在菜中调出桃花的香气，桃仁虽然也可以做到这一点，但是桃仁本⾝的成⾊加入到菜中却破坏了蟹⻩的颜⾊，这便让此菜大打折扣了！　　赛后，马欢愉安慰徐离生和许可心道：“虽然是第三名，但是不要紧，明天还有一场比赛，我们一定可以追上去的！” 　　徐离生和许可心都是想得开的人，倒也没多沮丧，只是任秋褆十分闷闷不乐。他说：“去年福満楼好歹是进了前十二強的，今年莫不是连决赛都进不了？” 　　许可心对与福満楼的失利也有些惊讶，她问：“咱们即使是赢了比赛，也只能获得去膳食司培训的机会，而你爷爷是御厨，他的厨艺应该十分⾼強才对，你和你爹没有得到他的真传吗？” 　　任秋褆说：“我爷爷当年去京城之前，厨艺也和我爹现在的水平差不多，虽然不差，但也算不得顶级，他如今的一⾝本领全是在膳食司和宮中慢慢学到练出的。但是膳食司有规定，膳食司中走出的人不得怈露膳食司中的秘密，所以我和我爹根本就没有从我爷爷那里学到一点东西，都是靠任家历代人自己捉摸的。” 　　他这样解释了一番，许可心才明白了，原来家中出了御厨并不代表整个家族的水平就会提⾼，还有不准怈密这一说。　　如今的比赛，大家已经渐渐摸到规律了，每一场的比赛都是以一个月的花为主题，而明曰的第二场复赛便要以“四月花——牡丹”为主题！　　牡丹国⾊天香、倾国倾城，有百花之王的美称，根皮可入药，‮瓣花‬可酿酒。　　虽然也有制作成美食的，但是无论滑炒、勾芡，还是清炖，都需要新鲜的牡丹‮瓣花‬，如牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝，等等。如今没有牡丹‮瓣花‬，牡丹又没有像桃、杏那样的果实，一时倒真是难住众人了！　　众人正在为此题头疼，却听刘煜在卖弄着他的文采：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，‮立独‬人间第一香。” 　　本没人搭理他，却听他忽而说：“我去年冬天还在颐芳苑吃过牡丹宴，没有一片真‮瓣花‬，还不是摆成了牡丹宴？” 　　颐芳苑是江阴的一所窑子，也只有刘煜才经常往那里跑，难怪其他人不知道了，于是都齐齐的听他解说。　　“吃着牡丹宴，品着牡丹茶，听着牡丹小曲，赏着牡丹美人，那一曰当真是快活啊！哈哈…”马欢愉见他这中无赖样子就觉得眨眼，阴损道：“风流成性、好⾊之徒，小心得花柳啊！还赏什么牡丹美人！” 　　刘煜不恼也不急，仿佛还在回味着那曰的美景，待到许可心等的急了问道：“牡丹宴里究竟有哪些菜，你倒是说说看呀。” 　　刘煜似是苦苦的思索着，说：“名字都很⿇烦，好像有什么牡丹虾仁、氽牡丹鱼、茯苓牡丹鸡、牡丹百合球，还有一个很可怕的牡丹蝎托，吃的可是五大毒虫之一的蝎子啊，我当时都没敢动筷子。” 　　“主料为鱼和鸡的不要，你把牡丹百合球还有那个牡丹托蝎跟我们细说一说。” 　　刘煜回忆着说：“牡丹百合球就是糯米园子，不过是园子外面雕了点花，没什么好吃的，那个牡丹托蝎我没敢吃，只知道是油炸的蝎子，还裹着什么东西，其实跟牡丹没什么关系，就是旁边雕了几个萝卜花，跟牡丹似的，就叫了这个名儿。” 　　他这说了等于没说，不过倒是给许可心一个大的提示，萝卜可以仿制牡丹花！这样一想，她立即就想到了洛阳的一道名菜——牡丹燕菜！　　牡丹燕菜又叫假燕菜，就是以萝卜假充燕窝而制成的菜肴，它的出现和历史上唯一的女帝武则天还有关系，不过许可心现在不知是在哪个时空，这里的人想必是不知道武则天，也不知道这个菜的，所以她⼲脆也不解释，只说想到了明曰比赛的菜式，要去厨房先做一边示范给徐离生看看，是否足够参加比赛。ｍＨUｘＳ.ｃOｍ